“AWE求解海尔冰箱“智慧公式”：AI大数据+保鲜高科技”

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3月14日，2019中国家电及费用电子博览会( awe )在上海开幕。 在现场，海尔通过了智能互联、大数据计算、人工智能布局5g家电的新时代。 其原创的ai大数据保鲜冰箱结合了高端保鲜技术和大数据观察。 在大数据保鲜方面，海尔智能冰箱通过原始ai自适应遗传学算法实现语音广播，一次识别多种食材，为各食材自动提供调湿、温度控制、杀菌环境。 专家表示，这不仅标志着海尔智能冰箱高端科技成果落地，更将智能冰箱带入了ai大数据保鲜时代。

海尔率先实现了食材贮藏环境的“按需定制”。

根据艾默生的冷链研究报告，70%的客户知道食物需要停留在推荐温度，但不知道具体的推荐温度是多少。 另一方面，也难以把握适于食材贮藏的湿度环境，用户难以操作。 受这两个因素的影响，顾客往往不主动调节温度，只能按照冰箱默认的温湿度进行保鲜，忽视了不同的食材对保鲜环境有不同的要求。 以香蕉、芒果等热带水果为例，适用于10℃至12℃的保存。 温度过低容易冻伤，水果容易腐烂。 茶叶等干货湿度环境高，湿度过大干货会潮湿。

为了解决客户保鲜方面的难题，海尔食材研究所对1258种食材进行了超过1万小时、200万次以上的实验验证，最终开发出了ai自适应遗传学算法。 加入食材后，海尔智能冰箱立即启动ai自适应遗传学算法，经过深入的自我学习，了解食材的种类、消耗频率、不同的储存时间、食材的经济价值、能耗、客户喜好等10多个方面的因素，对各食材进行适当的调湿、温度控制。 另外，在语音对话方面，海尔冰箱与科大讯飞合作，实现食材输入时的语音指导，推荐保存场所，提供客户新鲜的保存场所、温度、湿度各方面的保障。

在2019awe现场，来自上海的参观者体验了海尔冰箱大数据的保鲜，放入食材后，冰箱自动显示并调节了苹果的保存温度等相关情况。 体验后，他说:“冰箱可以自动调节温度，所以很方便。”

在ai自适应遗传学算法的辅助下，海尔智能冰箱实现了“保鲜高科技+食材大数据”的结合，为食材提供了长期的保鲜。 在保鲜科技方面，海尔智能冰箱搭载微风道、干湿分贮藏技术，为果蔬和干货食材提供了准确的温湿度环境，使干货不返潮，果蔬不失水。 此外，冰箱采用智能恒温技术，将温度波动降低到5℃以内，保障食材原汁原味，为客户提供科学专业的保鲜方案。

海尔创新食联生态构建全生态场景物联

目前，海尔将竞争格局从以前流传下来的冰箱智能化引出到生态系统的构建上，建立了食联生态。 除了利用ai大数据进行保鲜，对食材精确控制温控湿保鲜，实现智能存储领先外，海尔食联生态还通过连接营养师、农场等7种以上数百家资源方，实现各生态资源方的合作，为客户提供积极服务

其中，海尔食联生态中的积极服务涉及智能存储、智能烹饪、智能健康几个方面。 在智能烹饪方面，海尔智能冰箱作为厨房场景的中枢，依靠食网，实现冰箱与烤箱、油烟机等厨房电器的互联，甚至全屋互联。 例如，如果客户根据自己的喜好在冰箱中选择食谱，冰箱会自动将食谱送到烤箱，烤箱会以设定的最佳温度、最佳口感进行烘焙。 与家庭人士相比，海尔智能冰箱在智能健康方面为客户定制了个性化的健康饮食方案。 根据健康方案，海尔食联生态可以积极向客户推荐食谱，基于酒庄、有机农场等资源方的合作，为客户提供智慧的购买体验。

从大数据保鲜到食联生态，海尔在物联网时代以冰箱为生态中枢构建的创新处理方案，都是在人合一模式指导下的创新实践。 作为海尔智慧家庭的重要一环，海尔食联生态将为客户创造一站式服务和互联体验，推动打造物联网时代全球第一大全球食网生态企业品牌，开启全球范围内属于海尔的“生态化”变革。